AU SOMMAIRE de FS29 • DOSSIER : « METS & SAKÉS, marions-les ! » • Édito : « Les nuages » • POINT DE VUE : Céline Wright, créatrice de luminaires…
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En attendant de trouver le local de son futur restaurant, Masayoshi Hanada, ancien chef de Sushi B, a investi l’espace de dégustation se trouvant rue Saint-Augustin, en face de la…
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Joli nom (qui nous met l’eau à la bouche) et bel endroit que ce nouveau restaurant de sushi ouvert depuis début mars rue Saint-Dominique (7e).
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Passionné, une table qui mérite bien son nom C’est sur les conseils d’amis passionnés de gastronomie japonaise que nous avons testé Passionné, nouvelle table parisienne, ouverte depuis le 7 juin.…
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S’extraire, en cette mi-juillet, de la moiteur parisienne. Descendre quelques marches, passer devant un mini jardin de pierre et son admirable bouquet, franchir la porte coulissante, pénétrer dans une salle…
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Retour sur le Prix du Jury (catégorie Junmai Daiginjo) et le « Prix du Président » Kura Master attribués mercredi dernier, 6 juillet, à Shigeki Tonoike, président de Tonoike Shuzouten (Tochigi) pour…
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Mercredi 6 juillet, à Paris, c’est à la Résidence de l’ambassadeur du Japon, et donc de M. Junichi IHARA, qu’a eu lieu la cérémonie de remise des « Prix du…
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Jamais Erh (eau, riz, homme) n’a aussi bien porté son nom ! Retour sur le dîner Omakase du 29 juin au restaurant étoilé de la Maison du Saké. Yoshiki Yokimatchi,…
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Nous apprenons avec une très grande tristesse le décès de SHUNEI KIMURA, chef du restaurant SUSHI SHUNEI, à Montmartre.
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Vous cherchez un lieu cool pour déjeuner sur le pouce, travailler en sirotant un Ice Tea Cascara ou un Latte Sésame Noir Glacé ?
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