A la une

Petit florilège de l’édition 2018… … à compléter l’an prochain (5, 6 et 7 octobre 2019). Le magazine France Sushi a été très heureux de partager ces trois jours avec…

Sur le Salon du Saké, en ce dimanche 7 octobre, nous avons célébré le magnifique parcours de l’Équipe de France de Sushi, emmenée par Éric Ticana. En août dernier, lors…

Affluence record pour le premier jour ! Photo : France Sushi Magazine  a réuni sur son stand les producteurs et distributeurs des 10 sakés sélectionnés par le magazine (à retrouver…

Samedi 8 septembre, de 11h à 17h, journée portes ouvertes pour le public à la boutique « Le Goût du Japon », 10 rue Saint-Augustin, dans le 2e arrondissement de…

Il y a tout juste une semaine, nous étions encore dans la préfecture de #Tokushima. C’était avant le typhon… Monsieur Hata et son petit-fils Hiroki nous accueillaient dans leur maison…

La maison Hattori Seito-jo, fondée en 1864, cultive la canne à sucre et produit selon un procédé ancestral entièrement réalisé à la main le fameux sucre « wasanbon », un…

France Sushi Magazine est pour trois jours dans la préfecture de Tokushima, sur l’île de Shikoku, en compagnie des chefs étoilés Sylvain Sendra et Didier Edon, et du bartender et expert…

Toutes nos félicitations à Wagner Spadacio pour son titre de vice-champion du monde ! Le vainqueur de la Coupe du monde 2018 est le Malaisien Tai Koon Siang et la troisième…

Que de stress, de concentration et d’émotion en ce jeudi 23 aout, premier jour de la Coupe du Monde de Sushi à Tokyo, pour Wagner Spadacio et Yann Rousselot, champions de…

Le 20 juillet, dans les salons du Peninsula, avenue Kleber à Paris, a eu lieu la cérémonie d’inauguration d’un concept inédit de distribution directe du producteur japonais au consommateur français.…