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Mode, thé, encens et chiffon cake ! Hiromi Noda, créatrice de la marque SARAXJIJI, « conçoit le vêtement idéal comme un compagnon de notre corps », à la fois beau…

Le Ritz, place Vendôme à Paris… un écrin prestigieux pour un événement exceptionnel de présentation de sakés, de produits gastronomiques et d’artisanat de la préfecture d’Ishikawa, lundi 3 juin. Située…

K Ce lundi 27 mai, nous étions conviés à une dégustation hors normes : celle des sakés sélectionnés pour le concours Kura Master, dont c’était la 3e édition cette année. Kura…

Le Champion de France de Sushi 2017 et Vice-Champion du Monde 2018 poursuit son ascension près du Rocher de Monaco. Après l’Avenue 31, le Sumosan, un bref passage au Nobu…

Rien de tel qu’un séminaire pour se remettre… au saké ! Et rien de mieux que le cadre « bistrot-chic-parisien » du restaurant japonais Kunitoraya (5 rue Villedo, Paris 11e)…

Le Festival des Chefs « Taste of Paris » a ouvert ses portes, hier soir sous la verrière du Grand Palais : 17 restaurants, 50 ateliers et masterclasses et une centaine d’artisans et…

Alors que, le 2 avril dernier, Michaël Pankar (Aroma Sushi, Angers) gravissait la 3e marche du podium lors du Championnat de France de Sushi, et se prépare activement pour la…

Lundi soir 29 avril, le chef étoilé Didier Edon et son épouse Christine accueillaient en leur domaine des Hautes Roches, à Rochecorbon (Indre-et-Loire) la 2e édition d’Hé!toiles & toques, un…

Le sushi est né sur les rives du lac Biwa ! C’est là que les carpes « funa » étaient – et sont encore – pêchées et mises crues à fermenter avec du…

Du 24 avril au 15 juin, la Maison de la Culture du Japon à Paris présente une exposition inédite d’ôtsu-e, ces peintures très populaires pendant la période d’Edo (vers1600-1868) produites…