Onii-San
Au beau milieu de la fort courue rue des Archives, Onii-San est un joli écrin habilement marketé par ses créateurs, avec une carte plutôt originale dans la veine des nouveaux izakayas branchés.
En plus des...
Devant Vous
A la question existentielle de "quel type de cuisine japonaise se prépare devant vous ?", on pourrait presque répondre... toutes ! Mais il est vrai que le teppanyaki, en France, a souvent été vendu...
Uma Nota
Uma Nota a tenté l'aventure à Hong Kong, avant de s'installer à Paris avec son concept assez unique : une fusion de cuisine brésilienne et japonaise, le tout côté street-food. Un principe à découvrir...
Zuzuttomo
Des ramen dans le deuxième arrondissement de Paris, c'est tout sauf une surprise puisque le quartier nippon y fleurit chaque année encore un peu plus.
Chez Zuzuttomo, du classique uniquement, à des prix raisonnables :...
Foujita
L'une des plus vieilles sushi-ya de Paris ! Installé rue Saint-Roch, non loin du métro Pyramides, ce restaurant tout en bois et décor désormais vintage ne désemplit pas, et a même connu un regain...
La Plume Rive Droite
Il y a des restaurants qui ont le talent de trouver des établissements exceptionnels. C'est le cas de La Plume rive droite, sise tout en haut de la Poste du Louvre récemment rénovée, avec...
Kamakiri Hakata Udon
Les udon-ya ne sont pas les plus populaires à Paris, et cette petit échoppe du deuxième arrondissement parisien fait partie d'une mini-chaîne de ramen-ya.
Chez Kamakiri, six types de Udon sont proposés : udon kake...
Nomikaï
Il aura fallu quelques années à Bérangère Boucher pour trouver la bonne formule afin d'ouvrir son premier établissement et force est d'admettre que Nomikaï a visé juste. Installée à côté du marché d'Aligre, dans...
Kitchen 32
C’est pendant la période complexe du COVID que le chef Chikara Matsuoka, président de IPPUDO Europe, eut l’idée de Kitchen 32, nouveau restaurant rue Tiquetonne, dans le deuxième arrondissement de Paris. Ayant à cœur...
