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Jusqu’au 1er février, un pop-up store installé à la Maison du saké (11 rue Tiquetonne, Paris 2e) permet de découvrir des objets et des produits fabriqués par des artisans tokyoïtes.…

Quoi de plus agréable, par un bel après-midi hivernal à Paris que d’aller déguster du saké au Pavillon Ledoyen ? Du saké venu du froid, de la préfecture d’Akita, située au…

Partez avec nous à la découverte de la préfecture de SAGA et de la ville d’ARITA, berceau de la porcelaine japonaise, en compagnie du chef THIERRY MARX. SAGA et les…

La préfecture d’Ishikawa a choisi la Maison du Saké (11 rue Tiquetonne, Paris 2e) pour inaugurer l’an 2020. Le 7 janvier dans l’écrin bleuté du restaurant Erh, des représentants d’Ishikawa…

Le saké est à la mode ! Enfin presque… Si de plus en plus de Français commencent à découvrir le divin nectar, il n’en reste que nombre d’entre eux confondent encore…

Dernier jour dans la préfecture de Saga…Tsunehiro KAWAHARA (à gauche sur la photo), président de la société SANPUKU NORI, nous fait découvrir la fabrication des feuilles de nori. Pêchées en…

Quel plaisir de retrouver chez eux quatre producteurs de sakés rencontrés à Paris il y a moins de deux mois, juste avant ou pendant le Salon du Saké (5, 6…

24 novembre 2019 à Arita, Saga. Satoru MATSUMOTO (président d’Arita Lab), Mme Akie ABE, (épouse du Premier ministre Shinzo Abe), le Chef Thierry MARX et l’artiste photographe designer Mathilde DE…

FUSHIKINO », est un restaurant de cuisine Kaiseki, traditionnelle de Kyoto, que le maître des lieux, Yusuke Miyashita (1), accompagne de sakés servis froids, tièdes ou chauds, en fonction des mets,…

Les maisons Yamawaki-Hamono, Fukui, Kawamura-Hamono ainsi que M. Ino Hideki, l’un des Maîtres artisans d’exception de la ville de Sakai, sont à Paris jusqu’au 21 novembre pour présenter leur art…