En dépit de la pandémie de Covid-19 qui a contraint les restaurants à fermer une grande partie de l’année, le Guide Michelin a décidé de décerner ses étoiles 2021. La…
Hier soir, 13 janvier, à Ménilmontant, entre 17h et 20h, comme un petit vent de liberté d’avant ou… d’après ! La librairie le Monte-en-L’air conviait à une soirée dédicace. Vin…
Vous voulez offrir un barbecue japonais, goûter les meilleurs miso, tout savoir sur le Nattô ? Ou sur la cuisine des moines ? Vous souhaitez connaître les chefs qui, comme…
Nos Meilleurs Vœux pour 2021 sont dans cet éditorial du dernier numéro de France Sushi.Pensées chaleureuses pour chacun d’entre vous.L’Equipe de France Sushi
Chou Yuzu Fou, Meringue Coquette Violette, Tarte Shiso Givré… C’est le moment, en cette fin d’année quelque peu déprimante, de titiller vos papilles, de découvrir les pâtisseries d’Hélène Deguen et…
Tissus, bijoux, céramiques, papier, décoration, livres, spécialités japonaises… ! Les créateurs se succèdent jusqu’au 20 décembre pour exposer et vendre leurs objets d’artisanat et créations uniques à la Maison WA…
Bol de ramen en édition limitée à Nantes et Rennes ! Les deux chefs évoquent avec raison un esprit d’échange. En décembre, Anthony Nguyen, aux commandes notamment de Ramen Ya…
TAKU SEKINE 28 septembre 2020 Dersou, Cheval d’Or… Paris perd un grand Chef
Dans un décor clair souligné de lignes bleu nuit, les assiettes à partager se succèdent sur les tables espacées. Depuis octobre 2019, le chef Isamu Motoda, ancien de Soma, est…
