Japan – Japon

Chou Yuzu Fou, Meringue Coquette Violette, Tarte Shiso Givré… C’est le moment, en cette fin d’année quelque peu déprimante, de titiller vos papilles, de découvrir les pâtisseries d’Hélène Deguen et…

Tissus, bijoux, céramiques, papier, décoration, livres, spécialités japonaises… ! Les créateurs se succèdent jusqu’au 20 décembre pour exposer et vendre leurs objets d’artisanat et créations uniques à la Maison WA…

Bol de ramen en édition limitée à Nantes et Rennes ! Les deux chefs évoquent avec raison un esprit d’échange. En décembre, Anthony Nguyen, aux commandes notamment de Ramen Ya…

Depuis cet été, les employés de La Défense convergent le midi vers Table Square, nouveau lieu chic et branché, situé en plein centre de la dalle piétonne, et offrant des…

Dénouez le cordon rouge, ouvrez délicatement les quatre rabats du bento en carton et régalez-vous déjà avec les yeux ! Depuis octobre dernier, Hiroko Shiraishi confectionne des bento vegan d’une…

Initialement prévue fin mai, la 4e édition du concours de saké Kura Master s’est déroulée le 31 août à l’Espace Charenton (Paris 12e), au grand soulagement des organisateurs Keiichiro Miyagawa…

Kenichi HANDA, le talentueux sous-chef du restaurant PAGES (4 Rue Auguste Vacquerie, Paris 16e), a créé sa chaîne YouTube https://youtu.be/0kHINRCorXAoù il nous dévoile ses recettes et surtout nous donne, pas à…

Le quartier de la Bastille, entre la rue de la Roquette et la rue de Charonne, s’est enrichi d’une nouvelle adresse japonaise, avec l’ouverture, le 24 juin, du MORI CAFÉ.…

De nombreux chefs se sont lancés dans la vente à emporter de sushi et maki, à l’instar d’Alexandre BOURDAS, le chef doublement étoilé du SaQuaNa à Honfleur. À Paris, Patrick…

Pendant le #Confinement, évadez-vous et régalez-vous en vous abonnant à #FranceSushi.Dès réception de votre abonnement, nous vous enverrons gratuitement les quatre derniers numéros.1 an : 30 € / 2 ans…