Japan – Japon

La 6e édition du concours Kura Master s’est déroulée le 23 mai à l’Espace Charenton (Paris 12e).

Les 13 et 14 mars a eu lieu, à l’Atelier Richelieu (Paris 2e), un salon consacré aux spiritueux japonais.

Dossier : GASTRONOMIE JAPONAISE : FORMONS-NOUS !

Le 17 février, c’est à l’adresse parisienne d’Anne-Sophie Pic, que la préfecture de Wakayama a choisi de faire découvrir son Umeshu, une liqueur élaborée depuis plusieurs siècles avec des prunes…

Animé par la volonté d’aider les voyageurs à pratiquer un tourisme le plus éthique possible, le bureau de Paris de l’Office national du Tourisme japonais (JNTO) s’est rapproché des Guides…

Pour connaître les 20 restaurants gastronomiques français qui participent, jusqu’au 21 février, à la campagne « Saké et Produits de la Mer,

Du riz et du poisson cru (saumon, sériole, toro…), du crabe ou des Saint-Jacques enroulés devant vous dans une feuille de nori, un roll à déguster aussitôt servi pour que…

Du 7 au 21 février, dans le cadre d’une campagne organisée par JFOODO, 20 restaurants gastronomiques français proposent un accord Saké et Produits de la Mer.

Lundi 6 décembre, à l’occasion de la Semaine du Japon, Ryuma Takubo, chef, avec Yoichi Kino, du restaurant Komatsubaki (3 rue d’Artois, Paris 8e) a découpé et préparé une sériole…

« Bienvenue. » C’est un peu ce qu’on se dit en entrant à Zakuro, petite gargotte japonaise ouverte depuis peu à quelques pas de la fameuse rue Ste-Anne. Ne vous attendez pas…