Saké

Qui l’eût cru ? Le shochu est aujourd’hui la boisson la plus populaire du Japan, toutes générations confondues, avant le saké ! C’est entre autres ce que nous a expliqué…

Tout se passe le long de la rivière Shimanto et dans la ville éponyme, au sud-ouest de la préfecture de Kochi (île de Shikoku). Et tout est dit dans le…

« Apprendre la cérémonie du thé, c’est apprendre à faire attention aux autres et remettre au centre les valeurs et les relations humaines », explique Hiroko Takai qui a mis…

Au lendemain du Salon du Saké, le 8 octobre, le chef étoilé Keisuke Yamagishi recevait dans son élégant restaurant Étude (16 rue du Bouquet de Longchamp, Paris 16e), en compagnie…

Jusqu’au 26, 27,28 septembre 2020 ! Petit album de famille, très chaleureux… qui s’ajoute aux précédents et que nous compléterons l’an prochain. Mata rainen ne ! Source et photos :…

Succès, hier, de la table ronde animée par France Sushi : « Femmes toji ou kuramoto, de la fiction… à la réalité ! », à l’occasion de la parution en France du manga…

France Sushi vous y attend ce dimanche et lundiSalon du SakéNew Cap Event Center1-13 Quai de Grenelle, 75015 Paris (Lundi, journée réservée aux professionnels)http://salon-du-sake.fr/ Source et photos : Sophie Gallé Soas

De Nara, qui fut la capitale du Japon au 8e siècle, on connaît surtout les fameux daims et les gigantesques temples, dont le Tōdai-ji, la plus grande structure en bois…

En ce 1er octobre, Jour du Saké (Nihonshu-no-Hi) qui marque au Japon le début de la saison de production, voici notre nouveau numéro consacré, pour une bonne partie, au Saké.…

Retrouvez FRANCE SUSHI sur son stand (n. 313) pendant toute la durée du Salon.Le nouveau France Sushi « spécial Saké » sera à votre disposition !Rendez-vous dimanche 6 octobre de 12h30 à…