Yukiharu Yagi, natif de la préfecture de Miyagi, est venu en France au milieu des années 1990, pour se former auprès d’un chef bordelais, avant de créer à Paris deux restaurants : Sushi Gourmet à la fin de l’année 2000, puis Sushi Marché huit années plus tard, tous deux situés dans le 16ème arrondissement de Paris.
Chez Sushi Gourmet, la maison-mère située non loin du deuxième restaurant, la carte est plus resserrée et concentrée sur le poisson (maki, nigiri, sashimi et plateau pour trois à partir de 60€), si ce n’est un assortiment de yakitori (poulet, tsukune et canard) vendu seul à 15€ le midi ou en supplément d’un menu sushi ou sashimi pour 22€ au total. Le soir, même principe dans les deux restaurants : la carte prend 6€ de supplément sur chaque plat.
Équipe
Informations pratiques
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00 – 15:00, 6:30 – 22:00
Mercredi: 12:00 – 15:00, 6:30 – 22:00
Jeudi: 12:00 – 15:00, 6:30 – 22:00
Vendredi: 12:00 – 15:00, 6:30 – 22:00
Samedi: 12:00 – 15:00, 6:30 – 22:00
Dimanche: Fermé
Téléphone : +33 1 45 27 09 02