Quelle histoire ! Une poire obtenue au 19e siècle par un certain Auguste Lesueur, horticulteur, à partir du croisement de deux variétés, la Williams et la Bergamote Fortuné, fut dédiée à Pierre…
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C’est chez Kinasé (1) au petit matin que nous avons rencontré M. Minemasa, président de Yoshinogawa, illustre fabrique de sakés de Niigata – une préfecture réputée dans le monde pour…
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Depuis le 15 novembre et jusqu’au 3 mars 2019, le Musée des Arts décoratifs révèle au public la richesse de ses collections d’art japonais anciennes et contemporaines et met en…
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Lundi 3 décembre, dans son espace CHR CASH, 87 Rue du Charolais (Paris 12e), LX France a organisé une dégustation de saké, umeshu, produits autour du yuzu, snacking japonais, wasabi,…
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Les grands thés d’Uji à la galerie Vivienne, Paris Du 22 au 24 Novembre, de 13h à 15h se tient au sein de la galerie Vivienne, charmant passage parisien, une…
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Dans le cadre de « Japonismes 2018 : apprendre la culture et la gastronomie japonaises », et en avant-première des événements qui lui seront consacrés en décembre, le thé japonais et la façon…
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C’est sous la magnifique verrière noire et blanche du Grand Restaurant de Jean-François Piège (1) que nous avons pu découvrir les nouvelles créations de la maison Kamachi. Cette prestigieuse famille…
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C’est dans le somptueux Salon des Aigles de l’hôtel de Crillon qu’a eu lieu, le 15 novembre, une conférence sur le thème : « Saké japonais, histoire et technique de culture du…
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Dégustation de produits japonais chez Alan Geaam Lundi 12 octobre, dans son restaurant AG Les Halles (14 Rue Mondétour, Paris 1er), Alan Geaam, chef également du restaurant étoilé Alan…
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