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Lundi 17 septembre, M. Jiroemon Kanô, directeur général de la maison Kiku-Masamune, située à Nada dans la préfecture du Hyogo, a présenté, dans le cadre prestigieux du Pavillon Ledoyen, sa…

La boutique « Le Goût du Japon » ouvre à Paris ! Samedi 8 septembre, de 11h à 17h, journée portes ouvertes pour le public à la boutique « Le…

Il y a tout juste une semaine, nous étions encore dans la préfecture de #Tokushima. C’était avant le typhon… Monsieur Hata et son petit-fils Hiroki nous accueillaient dans leur maison…

France Sushi Magazine est pour trois jours dans la préfecture de Tokushima, sur l’île de Shikoku, en compagnie des chefs étoilés Sylvain Sendra et Didier Edon, et du bartender et expert…

Toutes nos félicitations à Wagner Spadacio pour son titre de vice-champion du monde ! Le vainqueur de la Coupe du monde 2018 est le Malaisien Tai Koon Siang et la troisième…

Le 20 juillet, dans les salons du Peninsula, avenue Kleber à Paris, a eu lieu la cérémonie d’inauguration d’un concept inédit de distribution directe du producteur japonais au consommateur français.…

Champagne sur les Champs-Élysées ! Les 8 et 9 juillet derniers, soit pile une semaine avant qu’une vague bleue ne déferle sur les Champs-Élysées et que les Champions du monde…

Élégance. Telle est l’image qui vient à l’esprit pour évoquer Yukié Uno et ses propositions culinaires picturales. Au sein d’Ayamé, la marque d’Art culinaire japonais du groupe Riem Becker, elle…

Mardi 3 juin, à la Maison de la culture du Japon, a été dévoilé le palmarès du deuxième concours de saké Kura Master, organisé sous la houlette de Keiichiro Miyagawa,…

Dîner au champagne ou au saké ? Jeudi soir 5 juillet, les sakés de la maison Daïna étaient à l’honneur, tout autant que les mets exquis du chef kyotoïte Daisuke…