Paris – event – Japon

C’est à l’occasion d’un de ses ateliers ouverts aux particuliers que l’on a retrouvé Marina Nova Menini, couteaulogue franco-nippone et fondatrice de SHINOGI, entreprise de conseil et d’affutage. Après des…

Pour la première fois, cet automne, le sudachi arrive en quantité sur les étals des épiceries fines parisiennes. Pour fêter cet événement, la préfecture de Tokushima (île de Shikoku) a…

Trois jours encore – jusqu’à dimanche, 4 novembre – pour aller à la rencontre des chocolatiers japonais, nombreux ces jours-ci au Salon du Chocolat, porte de Versailles à Paris. La…

Dans le cadre de « Japonismes 2018 », La société Nippon Restaurant Enterprise, (Leader de l’Ekiben au Japon), en collaboration avec la société ferroviaire japonaise JR-East, ouvre un kiosque temporaire…

Le 18 octobre, nous étions conviés au restaurant Pages, tenu par le chef japonais Ryuji Teshima. L’occasion pour nous de découvrir Rice Gelée, une préparation culinaire imaginée par l’entreprise nippone…

Plus que deux jours – jusqu’à jeudi 25 octobre – pour vous précipiter au JAPAN PAVILLON du SIAL (Salon International de l’Alimentation) au Parc des Expositions de Paris Nord/Villepinte, Hall…

« Tamoï Yansé ! Dégustez ! Telle est l’invitation qu’ont lancée, lundi 22 octobre, les représentants et les producteurs de la préfecture de Kagoshima présents au Pavillon Ledoyen (8 avenue Dutuit, Paris 8e). Cet…

Jeudi 18 octobre, les producteurs de saké de la région de Tosa (ancienne province de l’actuelle préfecture de Kochi, sur l’île de Shikoku) avaient donné rendez-vous aux amateurs de nihonshu,…

Du 18 au 21 octobre, la préfecture de Tokushima (île de Shikoku) investit la très jolie boutique de jean japonais Japan Blue située dans une cour pavée du village Saint-Paul…

Deux mots résument l’artisanat d’excellence japonais : TEWAZA (fait main) et TAKUMI (grands maître). Cet automne, deux expositions permettent de découvrir le savoir-faire multiséculaires des artisans japonais à travers les céramiques…