Joli nom (qui nous met l’eau à la bouche) et bel endroit que ce nouveau restaurant de sushi ouvert depuis début mars rue Saint-Dominique (7e).
restaurant Japonais Paris
-
-
Le 13 mars, nous étions invités à découvrir la culture et la gastronomie de Hokkaido, la plus septentrionale des îles principales de l’Archipel nippon. Réputée pour sa gastronomie locale ou…
-
Du riz et du poisson cru (saumon, sériole, toro…), du crabe ou des Saint-Jacques enroulés devant vous dans une feuille de nori, un roll à déguster aussitôt servi pour que…
-
Avez-vous déjà goûté les daïfuku de Harumi Hirai ? Sous la peau douce et fine du mochi, se cachent plusieurs strates : confiture de haricot blanc, ganache, chantilly, gelée/coulis… Il y a…
-
MINATO HOUSE est à l’image de son équipe et des petits personnages qui peuplent sa vitrine : souriante et très accueillante ! Et les grands bols de donburi, teriyakidon, toridon, gyudon, udon……
-
Nous n’avions pas pris le temps, l’an dernier, d’aller déjeuner à NARRO, ce nouveau restaurant qui a ouvert ses portes le 15 septembre 2020, dans le quartier de la Contrescarpe,…
-
DeepFish est l’un des deux nouveaux restaurants ouverts depuis le 7 juin dans l’ancienne gare de Passy-la-Muette. Ce « Bar à sushi contemporain » propose des nigiri, sashimi, tataki de bœuf ou sériole,…
-
Quand la lumière du soleil filtre à travers les feuilles des arbres… « Komorebi », au sens propre et au sens figuré. Ou comment, par ces temps moroses, l’ouverture récente de ce…
-
« Sankaku » comme ce délicieux « triangle » de riz garni de saumon, natto, bœuf au gingembre, kimchi, algues… en-cas favori des Japonais et désormais des habitants de la…
-
En ce début 2021, le Conseil pour la promotion des exportations des produits japonais d’origine animale a proposé à 24 chefs étoilés en France – 20 Français et 4 Japonais…