Restaurants – gastronomie – Japon – Japan

Bol de ramen en édition limitée à Nantes et Rennes ! Les deux chefs évoquent avec raison un esprit d’échange. En décembre, Anthony Nguyen, aux commandes notamment de Ramen Ya…

S’il est quelque chose de réjouissant, en cette rentrée morose, c’est bien l’ouverture du restaurant de Mory Sacko et toute la nouveauté qu’il représente. La longue silhouette de 27 ans,…

Kenichi HANDA, le talentueux sous-chef du restaurant PAGES (4 Rue Auguste Vacquerie, Paris 16e), a créé sa chaîne YouTube https://youtu.be/0kHINRCorXAoù il nous dévoile ses recettes et surtout nous donne, pas à…

Fans de gastronomie japonaise et italienne, cette nouvelle chaîne YouTube est pour vous ! 👉 https://www.youtube.com/channel/UCqdDp4sNIDaurbbBYCBuf8A?fbclid=IwAR3NO7HESdenF2PDQqYY3lQrmXHW6Pg9gbGNGgE-fESYhhsdL3yp4F-xxPY France Sushi Magazine et France Pizza applaudissent cette superbe initiative. Source : Sophie Gallé…

« Taishô », c’est le nom d’une ère japonaise qui couvre une partie du début du XXe siècle ; une époque où le Japon a renforcé son ouverture sur la…

Pour célébrer vos retrouvailles, pour la fête des mères (7 juin) et des pères (21 juin), pour les anniversaires ou un dîner en amoureux, offrez-vous un repas japonais préparé par…

Depuis le 2 juin, les restaurants parisiens ouvrent en terrasse pour la plus grande joie de leurs clients ! Mais pensez à ceux qui n’ont pas cette possibilité et soutenez-les en…

Avant de pouvoir rouvrir la salle de leur restaurant, des chefs japonais proposent de succulentes formules à emporter. Parmi eux : Ryohei KAWAZAKI (Ken Kawazaki, 75018) ; Eiji DOIHARA (Le…

Ponzu de vinaigre noir, chips de patates douces « Satsuma », ail noir, shiitake séchés, sésame, sauce soja, vinaigres noirs, thé vert, sucre brun… À site exceptionnel, produits exceptionnels. Au…

Lundi soir 29 avril, le chef étoilé Didier Edon et son épouse Christine accueillaient en leur domaine des Hautes Roches, à Rochecorbon (Indre-et-Loire) la 2e édition d’Hé!toiles & toques, un…