Au sommaire de France Sushi 35
• Édito : Champions du monde !
• POINT DE VUE : Eric Ticana
• INITIATIVES : Michaël Pankar, Mitsunori Kozen, Alexandre et Florian Perret
• INVITÉE : Lucie Chatry
• JAPON EXPRESS : La coupe du Monde de Sushi
• MASTERCLASS : La richesse de la nourriture et de la culture japonaises
• NOUVEAUTÉS
• DOSSIER : Umami
• DOSSIER : Le saké en France
• DOSSIER : Olivier Derenne
• ÉQUIPEMENT
• ART DE VIVRE : Voyage culinaire dans le cœur de l’Archipel
• LU, VU, ENTENDU
