La Sommelière
La Sommelière, c'est avant tout l'aventure d'une Japonaise, Shoko Hasegawa, qui s'est installée dans ce restaurant de la ville de Lyon afin de partager son amour du patrimoine viticole français. Autour d'un menu unique...
Au 14 Février Lyon
C'est au beau milieu du vieux Lyon et ses vieilles pierres bourgeoises que s'est imposé très rapidement la branche lyonnaise du restaurant "Au 14 février", créé dans le petit village de Saint-Valentin. Désormais étoilé,...
Le Village Tomohiro
Étoilé depuis déjà plus de douze ans, Le Village de Tomohiro est né de la passion pour la cuisine d'un couple franco-japonais : Nadine et Tomohiro Uido. Le confort est immédiat, dans les sièges...
La Table Breizh Café
"La crêpe, autrement", voilà le sacerdoce de l'étoilé cancalais qui a fait tant parler de lui via la chaîne Breizh Café de par le monde. A Cancale, là où tout a commencé, c'est Raphaël...
Takao Takano
Fort de deux étoiles, le restaurant de Takao Takano est devenu une référence sur la scène gastronomique lyonnaise —un véritable défi dans cette région connue pour la qualité culinaire de ses chefs.
Ancien étudiant en...
Le Bac à Traille
Ainsi dénommé en référence à une vieille embarcation du seizième siècle qui permettait de relier les deux rives d'un petit cours d'eau à l'aide d'une corde, le "Bac à Traille" partage ses murs avec...
La Cachette
Le navire amiral de Masashi Ijichi fait toujours merveille à Valence, avec son beau décor bourgeois et sa cuisine savamment enlevée qui lui ont valu une étoile Michelin depuis près de quinze années. Contrairement...
Ryoko
C'est à Vannes, dans le département du Morbihan, qu'a récemment ouvert ce fort élégant restaurant de ramen, avec une ambiance tamisée et un décor tout en bois naturel qui fleure bon le zen. La...
Origine
À l'origine de... Origine, il y a Tomofumi Uchimura, un étoilé depuis 2022, qui a fait ses classes auprès de maîtres cuisiniers à Tokyo ("La Rochelle", "La Butte boisée") et en France, chez Emmanuel...
