L’excellence des spiritueux japonais
Le point fort de cette boutique réside dans son mur de sakés, une cave verticale créée par le designer Goliath Dyèvre. Cet espace rassemble plus de 150 références de boissons traditionnelles japonaises telles que le saké, le shôchû, l’umeshu, et des whiskies réputés, comme ceux des distilleries Suntory et Nikka.
Les amateurs y trouveront des spiritueux adaptés à tous les budgets, du saké pétillant Hakutsuru Awayuki à 18€, jusqu’aux whiskies rares comme le Hakushu et le Yamazaki 25 ans, dont certains flacons peuvent atteindre une valeur de 10 000€. Cette sélection met également en avant des producteurs emblématiques comme Dassai, avec ses sakés raffinés, considérés comme des trésors de la maison Suntory, mais aussi des brasseurs régionaux tels que Umetsu Shuzo ou Yatsushika.
L’Alliance des compétences
HIS Paris ne se limite pas à la vente de spiritueux. En partenariat avec des acteurs de renom, le concept store propose également des objets artisanaux, des œuvres d’art, ainsi qu’un service de conciergerie sur-mesure pour organiser des voyages au Japon. Parmi les collaborations notables, on retrouve des maisons célèbres telles que Suntory, Nikka et Dassai.
HIS Paris concept store 2 rue du Renard, 75004 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 19h30
Plus d’informations : www.hisparis.com
