Grande salle assez neutre et impersonnelle, si ce n’est la lueur violette de la façade, qui confère une intimité aux tables qui donnent sur la cuisine ouverte de cet établissement créé par Bingheng Zang en 2012. A deux pas du métro Georges V, les clients du quartier sont accueillis par l’épouse du chef, Mengmeng, et son large sourire.
Le chef, amoureux total de la cuisine japonaise, aime à poser avec les nombreuses célébrités qui passent entre ses murs dont, récemment, le fameux compositeur japonais Joe Hisaishi. Sa carte propose des sushi « façon yoshi », saumon miso, risotto de homard à l’ail, aubergine grillée au miso, sashimi, tempura et tonkatsu. Un menu intéressant à 42€ propose tous ces plats, et des bento à 20€ sont disponibles également au déjeuner.
Chef
Informations pratiques
Horaires
Lundi – Samedi : 12:00–14:30, 19:00–22:30
Dimanche : 19:00–22:30
