France Sushi

Le 27 mai, lors de sa 8e édition, le concours Kura Master a une fois de plus démontré la popularité grandissante du saké et autres boissons alcoolisées japonaises en France. Retour sur cet événement pendant lequel plus de 1500 bouteilles de saké, shochu, awamori et umeshu se sont disputé les prestigieuses médailles.

Le jeudi 2 mai 2024, un événement dédié au tourisme franco-japonais a été organisé par l'Agence Japonaise du Tourisme (JTA) et l'Office National du Tourisme Japonais (JNTO). C'était l'occasion pour le Centre de Promotion des Produits Alimentaires Japonais à l'Étranger (JFOODO) de présenter la richesse de la nourriture et de la culture japonaises, à travers plusieurs préparations culinaires.

Lancé par France Sushi en 2017, le Championnat de France de Sushi est revenu pour sa 7e édition, désormais organisée par l’équipementier Sushi Robots. Alice Touchais, directrice générale de Sushi Robots, déclare à ce...

Au cœur de la capitale française, le Salon Sandwich & Snack Show - Parizza ouvre ses portes les 13 et 14 mars 2024, à Portes de Versailles, pour deux jours dédiés à la découverte des dernières tendances en matière de restauration rapide et italienne.

Nous assistions lundi 26 février à une masterclass de Julia Scavo (DipWSET) chez Papilles & Pupilles à Paris.