Les bentos de la chef Sakura Franck pour le personnel hospitalier
Sakura Franck, chef et propriétaire du restaurant Sous les cerisiers (12 rue Stanislas, Paris 16e), a commencé à confectionner bénévolement des bentos pour le personnel soignant, notamment à la Pitié-Salpêtrière.
L’artiste-fleuriste Ryu Kubota se charge gracieusement de la livraison. Nous relayons son appel aux dons, notamment de produits, auprès des fournisseurs. Toute autre contribution est bien sûr la bienvenue ! Ces bentos et leur livraison sont réalisés dans le respect absolu des normes de sécurité sanitaire actuellement en vigueur. Sakura Franck est en train d’accomplir les démarches administratives permettant la livraison de repas à titre bénévole. Elle publiera via Facebook les documents nécessaires afin de faciliter la tâche d’autres chefs qui souhaiteraient se saisir de cette initiative. Sakura Franck livre aussi des bentos aux personnes âgées qui vivent dans son quartier. Ne pas les oublier… La solidarité, Sous les Cerisiers, est plus que jamais d’actualité !
Contact : Sous les Cerisiers, 12 rue Stanislas, Paris
Source et photo portrait + cerisier : Sophie Gallé Soas
