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Évènements

Top départ pour la nouvelle édition de Sandwich & Snack Show – Parizza

Au cœur de la capitale française, le Salon Sandwich & Snack Show - Parizza ouvre ses portes les 13 et 14 mars 2024, à Portes de Versailles, pour deux jours dédiés à la découverte des dernières tendances en matière de restauration rapide et italienne.

Masterclass : « Jusqu’où la variété de riz a-t-elle un impact sur le style du...

Nous assistions lundi 26 février à une masterclass de Julia Scavo (DipWSET) chez Papilles & Pupilles à Paris.

Dining out Ryūkyū-Shuri

Le département d'Okinawa, anciennement Royaume des Ryūkyū, organise un événement culinaire sur 3 soirées au sien du Château de Shuri, lieu historique de Naha.

Kampai! Sakés de Shizuoka

Détenteur de la 16e indication géographique de sakés japonais depuis novembre 2023, le département de Shizuoka présentait à Tomy & Co. ce lundi 22 janvier les marques emblématiques de six brasseries locales. Une expérience de découverte rendue très complète grâce à la cuisine gastronomique française du chef Tomy Gousset à base d'ingrédients de Shizuoka, la présentation de Sylvain Huet et la participation de Shin'ichi Sei, directeur de la brasserie Fuji-Nishiki.

Tokushima x Chakaiseki Akiyoshi

Si le temps passe, les marques d’amour et de respect entre la France et le Japon ne cessent pourtant de se renouveler. Preuve de cette affection mutuelle, ce lundi 22 janvier, la préfecture de Tokushima organisait une rencontre autour de plusieurs produits phares, mis en musique par le chef Yuichiro Akiyoshi et son équipe.

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