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France Sushi 30

Au sommaire de France Sushi 30 • DOSSIER : « De la cuisine de rue à une cuisine de chef » • Édito : Irrashaimasse• POINT DE VUE : Koichi Shiota, gouverneur de Kagoshima• INVITÉ :...

France Sushi 29

Au sommaire de France Sushi 29 • DOSSIER : « METS & SAKÉS, marions-les ! » • Édito : « Les nuages »• POINT DE VUE : Céline Wright, créatrice de luminaires en papier washi.• INVITÉ :...

France Sushi 28

Au sommaire de France Sushi 28 Dossier : GASTRONOMIE JAPONAISE : FORMONS-NOUS ! Un numéro de printemps très dense (68 pages !) qui sera notamment mis à disposition de tous les visiteurs du JAPAN FOOD SHOW...

France Sushi 27

Au sommaire de France Sushi 27 Pour finir l’année en douceur, nous vous offrons, dans ce numéro : du sucre wasanbon, des vinaigres parfumés, des ombrelles en papier, un sublime dessert au Kabu et à...

France Sushi 26

Au sommaire de France Sushi 26 Dossier : LE MARCHE DES ALCOOLS JAPONAIS Sake, shochu, whiskies, vins japonais... vous saurez tout en lisant notre dossier de 16 pages : interviews des spécialistes du secteur, analyse, explications,...

France Sushi 25

Au sommaire de France Sushi 25 LA VIE, la convivialité c’est ce que célèbre le nouveau numéro de France Sushi Magazine (10 pages en plus !). La jeunesse aussi, avec, pour notre 25e numéro, le...

France Sushi 24

Au sommaire de France Sushi 24 Vous voulez offrir un barbecue japonais, goûter les meilleurs miso, tout savoir sur le Nattô ? Ou sur la cuisine des moines ? Vous souhaitez connaître les chefs qui,...

France Sushi 23

Au sommaire de France Sushi Après cette longue période de « jeûne » involontaire, nous vous annonçons la parution de France Sushi, avec en exclusivité, l’interview de son excellence Junichi IHARA, ambassadeur du Japon en...

France Sushi 22

Au sommaire de France Sushi 22 Partez avec nous à la découverte de la préfecture de SAGA et de la ville d’ARITA, berceau de la porcelaine japonaise, en compagnie du chef THIERRY MARX. SAGA et...

France Sushi 21

Au sommaire de France Sushi 21 En ce 1er octobre, Jour du Saké (Nihonshu-no-Hi) qui marque au Japon le début de la saison de production, voici notre nouveau numéro consacré, pour une bonne partie, au...

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