
Ryo Morishita, l’ancien sommelier du restaurant Abri passé Soba Master a investi ce qui fut le restaurant Pré-Cadet pour le transformer en meilleur spots de la capitale pour y manger des sobas, ces pâtes de sarrasin typiquement japonaises que l’on peut manger froides ou chaudes. Même ambiance post industrielle que le grand frère : du brois brut partout, des briques apparentes, des murs quasiment brut de décoffrage. Du sobre et efficace !
Dans l’assiette (ou plutôt le bol) une petite dizaine de possibilités entre les sobas froides et chaudes toujours accompagnées de salade, de riz du jour.
Équipe
Informations pratiques
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00 – 14:00, 7:00 – 22:30
Mercredi: 12:00 – 14:00, 7:00 – 22:30
Jeudi: 12:00 – 14:00, 7:00 – 22:30
Vendredi: 12:00 – 14:00, 7:00 – 22:30
Samedi: 12:00 – 14:00, 7:00 – 22:30
Dimanche: Fermé
Téléphone : +33 1 88 48 40 70