Une alliance gourmande entre Doki Doki et Takumi pour cet automne
La rentrée 2024 voit naître une collaboration savoureuse entre Doki Doki, le bar à handrolls de Paris, et Takumi, maître du cheesecake japonais. Une expérience unique et raffinée, mêlant les traditions nippones et la modernité urbaine, à découvrir sans attendre.
Alphaform : l’ultra-personnalisation éco-responsable au service des professionnels de l’alimentaire
En septembre 2024, Alphaform révolutionne le packaging en France en lançant un service d’ultra-personnalisation de contenants écoresponsables. Fabriqués en petite série, ces emballages s’adaptent aux besoins des restaurateurs, artisans, et commerçants.
Kodama : l’alchimie du thé, entre créativité et engagement
Kodama, maison parisienne de thé, repousse les limites de l’art du thé depuis 2015. Avec ses mélanges uniques et son impact social, la marque se distingue par sa créativité et son engagement responsable. Retour sur ses trois points forts.
Synergies entre tradition et modernité Douzième Édition
La 12e édition de « Synergies entre tradition et modernité - l’artisanat local à la pointe de l’innovation », organisée par CLAIR Paris, se tiendra du 31 octobre au 23 novembre à Dijon et à Paris. Une occasion rare de découvrir l’artisanat japonais dans toute sa diversité.
Hibiki 40 ans d’âge : L’excellence du whisky japonais révélée par Suntory
Suntory lance Hibiki 40 ans d’âge, un whisky japonais exceptionnel et rare. Alliant tradition et innovation, ce chef-d’œuvre incarne l’art de l’assemblage. Découvrez les trois points forts de cette création en édition limitée, produite à seulement 400 exemplaires.
L’Atelier Pages, La chocolaterie du chef étoilé, Ryuji Teshima ouvre à Paris
L’Atelier Pages, la chocolaterie signée par le chef étoilé Ryuji Teshima, alias « Teshi », ouvre ses portes à Paris, au 11 Bd de Courcelles dans le 8ème.
À la découverte d’Espace Gohan
Forcément, quand un confrère, les éditions Ilyfunet, bien connu des amoureux du Japon pour ses deux revues Ovni et Zoom Japon et ses cours de Japon à Espace Japon décide d'ouvrir son propre restaurant, nous répondons présents !
HIS Paris met à l’honneur Tottori, la perle du Japon
Du 2 au 30 novembre 2024, HIS Paris invite ses visiteurs à un voyage inédit à Tottori, mettant en avant la richesse de ses traditions culinaires et de son artisanat unique. Un mois de découvertes gustatives et artistiques, au cœur du Japon authentique.
Kikkoman célèbre la tradition japonais avec sa carafe en édition limitée 2024
Kikkoman dévoile sa nouvelle carafe en édition limitée pour célébrer la tradition des Osechi Ryori, des plats emblématiques du Nouvel An japonais. Une touche de design et de durabilité à découvrir pour illuminer les tables de fin d’année.
Première édition du DOJO Suntory en France
Jules Daudin, du bar Danico, a remporté la première édition française du programme DOJO, lors de la finale qui s’est déroulée le 1er octobre chez Hakuba (Cheval Blanc Paris).
