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Quand deux univers iconiques se rencontrent, l’expérience devient ludique et gourmande : Sushi Shop s’associe à Rubik’s® Cube pour proposer un coffret en édition limitée, mêlant créativité pop et recette japonaise.

Après plusieurs mois de rénovation, le restaurant Accents Table Bourse a rouvert ses portes en mars 2025, dévoilant un décor inspiré par les éléments naturels.

Le 6 février, à la Maison de la Culture du Japon à Paris, se tenait un événement visant à faire découvrir les spécificités et la variété des vins japonais. La conférence tenue par le spécialiste Kazuya Koyama et le vigneron Joris Fradet nous en a donné un premier aperçu, avant de passer à la mise en pratique avec une dégustation des bouteilles de 13 viticulteurs.

Pensée par plusieurs chefs, la carte de Midô Paris combinent deux héritages culinaires, pour leur concept Nikkei.

Chizuko Kimura devient la première femme cheffe sushi étoilée par le Guide MICHELIN, une reconnaissance historique pour Sushi Shunei à Paris.

Sushi Shop dévoile l’Umami Box, une sélection inédite de sushis explorant les cinq saveurs fondamentales et l’épicé, disponible dès le 18 mars 2025.

Le matcha, cette poudre de thé vert japonais finement broyée, a progressivement conquis les amateurs de thé, les pâtissiers et les chefs du monde...

Camille et Saphia, deux franco-japonaises de 30 ans, sont à l’origine de l’épicerie Panko qui propose aux chef·fes les indispensables de la cuisine japonaise, dans leur version made in France. Leur objectif : apporter à la gastronomie japonaise en France des alternatives aux produits importés saines, locales, innovantes et authentiques.

Benihana Paris inaugure son Sushi Lounge, un nouvel espace mettant à l’honneur sushis et cocktails avec une sélection de produits soigneusement choisis.

Nobu Monte Carlo célèbre le printemps avec Hanami, une expérience gastronomique unique mêlant saveurs japonaises et ambiance raffinée, dès le 6 mars 2025.