Le Japon à la Foire de Dijon !
Du 31 octobre au 11 novembre 2024, le Japon sera présent à la Foire de Dijon pour la toute première fois.
La Terre est une marmite de Ryoko Sekiguchi
Autrice, poétesse et traductrice japonaise, Ryoko Sekiguchi dédie nombre de ses travaux à la nourriture et la culture qui l'entoure. Le 16 octobre 2024, son ouvrage La Terre est une marmite publié en 2020 paraît dans une nouvelle édition.
HIS Paris Concept Store, une escale japonaise à Paris
HIS, leader du voyage au Japon, inaugure son premier concept store à Paris, une adresse dédiée à l'exploration culturelle et sensorielle du Japon.
Matsuri : l’icône de la restauration japonaise des années 80 renaît de ses cendres
Fondée en 1986 à Paris par Kazuko Sato puis reprise en 2023 par Adrien de Schompré, Céleste Velarde et Sébastien Blanchet, l'enseigne présente son nouveau concept : « The Original Sushi Bar ».
Freshmood x Ocean Kiss = box sushi 100% veggie !
La marque de petits plats d'inspiration asiatique Freshmood collabore avec la startup bordelaise Ocean Kiss pour créer une box sushi 100% végétale.
Le salon du saké commence aujourd’hui !
Rendez-vous incontournable de la rentrée, le Salon du Saké fête cette année sa dixième édition !
Maison Wabi-Sabi : Collection AKI 2024
Cette semaine, Maison Wabi-Sabi a dévoilé sa nouvelle collection automnale, à découvrir lors d'une expo-vente jusqu'à dimanche.
L’homme au corbeau : sur les traces de Masahisa Fukase
Le 29 août dernier est sorti le premier roman de l'ancienne rédactrice en chef de France Sushi, Sophie Gallé-Soas.
En 2024, le Salon du Saké fête ses 10 ans !
Du 28 au 30 septembre prochain, le rendez-vous incontournable des professionnel·les et des amateur·ices de saké en France et en Europe ouvre les portes de sa 10e édition ! France Sushi sera bien entendu présent pour documenter cet événement.
World Sushi Cup 2024 : Vincent Broggi champion du monde et une victoire pour...
Une réussite historique pour nos 3 chefs français et leur coach !
