![daisuk_endo](https://francesushi.fr/wp-content/uploads/2020/11/daisuk_endo-696x501.jpg)
Daisuke Endô a ouvert son restaurant EnYaa à Paris en 2016 après avoir acquis plus de vingt années d’expérience en cuisine kaiseki. Il s’est notamment formé au ryotei Kichisen (3 étoiles) à Kyoto ainsi qu’à Kinoe.
Daisuke Endô a ouvert son restaurant EnYaa à Paris en 2016 après avoir acquis plus de vingt années d’expérience en cuisine kaiseki. Il s’est notamment formé au ryotei Kichisen (3 étoiles) à Kyoto ainsi qu’à Kinoe.