Situé au 119 rue Saint-Jean à Caen, DON KATSU Bistrot Japonais est un établissement qui invite les convives à découvrir la richesse de la cuisine japonaise dans un cadre soigné et accueillant. Le restaurant se distingue par son ambiance conviviale, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille.

Spécialités culinaires : Tonkatsu et autres délices japonais

Le Tonkatsu, une escalope de porc panée et frite, est la spécialité phare de DON KATSU. Préparé selon des méthodes traditionnelles, ce plat offre une expérience gustative authentique. Le menu met en avant des produits frais et faits maison, garantissant des saveurs authentiques. Les clients peuvent également apprécier des options végétariennes, reflétant la diversité de la cuisine japonaise.

Le chef Kotaro Yoshimura : une passion pour la cuisine japonaise

Aux commandes de la cuisine se trouve le chef Kotaro Yoshimura, âgé de 34 ans, dont la passion pour la gastronomie japonaise se reflète dans chaque plat. Avant l’ouverture de DON KATSU, il proposait des ateliers de cuisine japonaise à domicile, partageant ainsi son savoir-faire et son amour pour la cuisine de son pays natal. 

Équipe

Informations pratiques

Adresse : 119 Rue Saint-Jean, 14000 Caen
Téléphone : 0982754154
Site Web : https://www.donkatsu.fr/

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