Koméli est une épicerie-traiteur japonaise située au 17 rue des Croisiers à Caen, ouverte en février 2024 par Ritsu et Yojïro Okuno. Ce couple japonais propose des spécialités quotidiennes du Japon et une sélection de produits alimentaires 100 % nippons, offrant ainsi une immersion culinaire authentique aux habitants de Caen.
Spécialités culinaires : onigiri et karaagé
Chez Koméli, l’accent est mis sur des plats traditionnels tels que les onigiri, des triangles de riz garnis de diverses saveurs comme des algues, du thon mayonnaise ou de la prune umeboshi. Le menu propose également du Karaagé (poulet frit), du Tamagoyaki (omelette roulée), des Yakitori (brochettes), du curry japonais et des sandwichs aux œufs. Ces mets sont disponibles à l’unité ou sous forme de Bento, avec des options classiques ou véganes. Les clients peuvent compléter leur repas avec une soupe miso, des tempuras, des desserts tels que la panna cotta au matcha ou des mochi-dora (petites crêpes en riz gluant garnies de pâte de haricot rouge), ainsi que des boissons comme le matcha latte ou le hojicha latte.
Les fondateurs : Ritsu et Yojïro Okuno
Ritsu Okuno, originaire de Tokyo, est arrivée à Caen en 2010 pour poursuivre des études de musique. Elle enseigne actuellement le piano à l’École de musique d’Ifs. Passionnée de cuisine, elle a concrétisé son rêve d’ouvrir une épicerie-traiteur pour faire découvrir une cuisine japonaise saine et authentique. Son époux, Yojïro Okuno, originaire de Nagoya, a quitté son poste dans l’importation de produits européens vers le Japon pour s’investir pleinement dans ce projet familial.
En plus de l’offre culinaire, Koméli propose une sélection de vaisselle, de gadgets japonais et organise des initiations à la cuisine japonaise et aux processus de fermentation, enrichissant ainsi l’expérience culturelle des clients.
Équipe
Informations pratiques
Horaires
Mardi – Jeudi : 11:00 – 18:00
Vendredi – Samedi : 11:00 – 19:00
Dimanche – Lundi : Fermé
Adresse : 17 Rue des Croisiers, 14000 Caen
Site Web : https://omsbi-komeli.com/