Situé sur le quai Duguay-Trouin à Saint-Malo, le restaurant Otonali, ouvert depuis 2017, propose une expérience unique inspirée des izakayas japonais, ces bistrots conviviaux où l’on partage des plats. Le chef Yasushi Hayashi, ancien bras droit d’un cuisinier étoilé, marie avec talent les saveurs japonaises et les produits bretons locaux. Parmi ses créations, on retrouve des plats comme le foie gras au miso ou le homard en maki. La carte met également en avant des vins nature et des sakés soigneusement sélectionnés. Avec une grande table centrale favorisant la convivialité et une cuisine inventive évoluant au fil des saisons, Otonali offre un véritable voyage culinaire entre Japon et Bretagne.

Parmi les plats les plus populaires au restaurant Otonali à Saint-Malo, on retrouve :
Karaage : Un plat typiquement japonais, c’est un poulet frit croustillant et parfumé, très apprécié par les clients.
Foie Gras au Miso : Une création originale qui allie le foie gras français avec les saveurs japonaises du miso.
Homard en Maki : Un mélange audacieux de homard breton et de techniques de sushi japonais.
Filet d’Anguille Fumée Kabayaki : Servi avec une sauce soja légèrement sucrée, ce plat est une spécialité du chef Yasu Hayashi.
Croquettes de Poulpe : Panées avec une croûte d’algue et de sésame, ces croquettes sont une délicieuse interprétation japonaise du poulpe breton.
Chirashi : Un plat de riz avec thon, saumon et langoustine, bien apprécié pour son travail du riz et des algues.

Équipe

Informations pratiques

Lundi: 12:00 – 14:00, 7:00 – 22:00
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00 – 14:00, 7:00 – 22:00
Vendredi: 12:00 – 14:00, 7:00 – 22:00
Samedi: 12:00 – 14:00, 7:00 – 22:00
Dimanche: 12:00 – 14:00, 7:00 – 22:00

Adresse : 53 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo, France
Téléphone : +33 2 99 88 69 88
Mail : restaurant@otonali.fr
Site Web : https://www.otonali.fr/izakaya-restaurant-japonais

Carte

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