Né en 1983 et originaire de la préfecture de Yamanashi, Go Tachibana est diplômé de l’Ecole Hôtelière TSUJI Château Escoffier France. Il a notamment travaillé dans le restaurant PIC***, à Valence. Après avoir travaillé au Grand Comptoir à Tokyo, il revient en France en 2008 et travaille notamment chez Toricho et chez Lengué à Paris. Il est le chef de Bento & Co République et de Bento & Co Rivoli.
