Le quai de Jemmapes, dans le 10ème arrondissement de Paris, ne cesse de se réinventer, offrant de plus en plus un visage cosmopolite. Après les succès populaires des restaurants Petit Cambodge ou Petit Bao, c’est au tour du Japon d’être célébré sur les rives du canal saint-martin.
Maru n’est pas à proprement parler un restaurant, mais plutôt un café / salon de thé japonais, installé au rez-de-chaussée d’un hôtel moderne, le Citizen, fréquenté par une clientèle branchée du monde entier. L’établissement, auparavant, s’appelait Usagi, et était tenu également par un chef japonais. Désormais, c’est une jeune Tokyoïte qui est aux commandes de cette salle meublée avec chaises d’école et tabourets confortables, préparant chaque jour, pour moins de 15€, un menu bento sain et équilibré avec deux entrés, un plat, une soupe du jour, un thé chaud et un gâteau préparé le matin même.
Informations pratiques
Mail : contact@lecitizenhotel.com
Site web : https://lecitizenhotel.com/maru-restaurant-japonais-canal-saint-martin/
