Cette année, la petite cantine japonaise créée par Megumi et Noriko va fêter ses dix ans. Que de chemin parcouru depuis son ouverture en 2013 pour ce snack rapide, végé-friendly et bon marché qui anime ce coin de plus en plus branché du 10ème arrondissement parisien, non loin du canal saint-martin.
Niveau horaire, Mussubi annonce la couleur : uniquement à déjeuner, de midi à 14h30, et avec un concept tout simple, un bento du jour, servi en version végétarienne ou viande, allant de 8€ (le plus simple, avec onigiri) à 13,50€ (avec neuf ingrédients joliment disposés sur les neuf cases du bento, à manger sur place ou à emporter). Décor simple et dépouillé, mais lumineux.
