On ne compte plus les échoppes d’inspiration japonaise qui clament haut et fort leur « authenticité et le respect des traditions nippones » ; on en a déjà beaucoup moins qui suivent leur devise jusqu’au bout. Aucun procès en authenticité, en tout cas, ne peut être fait à ce petit établissement du neuvième arrondissement parisien, Naoppe, avec sa carte griffonnée à la hâte sur deux feuilles de papier blanc et son menu classique et maîtrisé.
On va y faire un tour pour son bento du jour, à 11,5 €, accompagné de 5 garnitures, et commandable également accompagné d’un dessert et d’une boisson pour 16,5 €. A chaque jour suffit sa recette : le lundi, c’est croquette, gyoza, aubergine frite, légumes sautés, et salade ; le mardi, poulet pané, tofu et divers légumes ; le mercredi, retour de la croquette, avec poulet grillé façon teriyaki ; le jeudi, un poulet katsu, etc.
