Un petit goût de Japon, à Tours : voilà Nobuki, nouvel arrivé dans le nippon game, qui développe une carte principalement ciblée vers la clientèle du déjeuner, grâce à son bento bien servi à 22,5€ et son chirashi du jour à 5€ de plus, le tout dans un cadre très agréable et lumineux. S’y ajoutent des entrées : sashimi en duo à 12€, moriawase de tempura à 14€ ; et les desserts : tiramisu ou glace au sésame noir et thé vert à 8€ chacun.
Le restaurant n’ouvre pour l’instant que le vendredi soir, histoire de tester sa clientèle potentielle, avec menus en 3, 4 ou 5 temps à 40€, 48€ ou 56€ : sashimi, tataki de filet de canard, agebitashi de saumon, tempuras, steak de thon au sésame, encornets poêlés, filet mignon en katsu, rillons japonais au porc et desserts.
