Il aura donc fallu chercher ardemment dans une petite rue du Marais, quartier bourgeois et branché parisien s’il en est, pour tomber sur un petit comptoir à la spécialité du Kansaï : les okonomiyaki, ces crêpes japonaises salées préparées minute sur plaques chauffantes. Tout comme la cuisine, le décor n’est pas chichiteux, mais chaleureux et accueillant.
Au delà des entrées bon marché —gyoza, edamame à la plancha, champignons grillés au beurre, salades diverses—, Okomusu propose des okonomiyaki à 15€, 17€ et 18€ avec respectivement 1, 2 ou 3 ingrédients au choix : porc, crevette, seiche et/ou racine de lotus. On peut y rajouter fromage, natto, ciboulette ou oeuf (2 à 3€ le supplément). A la carte également, yakisoba avec des formules équivalents aux okonomiyaki.
