« Bienvenue. » C’est un peu ce qu’on se dit en entrant à Zakuro, petite gargotte japonaise ouverte depuis peu à quelques pas de la fameuse rue Ste-Anne. Ne vous attendez pas…
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Nous vous avions déjà recommandé, en novembre dernier, les bento vegan de Hiroko Shiraishi. Et nous ne résistons pas au plaisir de renouveler nos louanges, après avoir dégusté un bento…
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Chemin de thé, chemin de terre – céramiques makuzu-yaki et cuisine cha-kaiseki à la MCJP
14 février 2020Le 8 février dernier, nous étions conviés à un événement exceptionnel : la toute première dégustation ”officielle” de cuisine cha-kaiseki hors du Japon – sous le patronage de l’UNESCO, de…