Les 12, 13 et 14 décembre 2024, les amateurs de haute gastronomie auront l’opportunité de découvrir une collaboration exceptionnelle entre deux chefs de renom. À La Villa Madie, table triplement étoilée perchée au-dessus de la Méditerranée, le Chef Dimitri Droisneau accueille Hiroki Nakanoue, figure emblématique de la scène culinaire japonaise. Ensemble, ils orchestreront un menu en 9 services, véritable fusion entre l’élégance de la gastronomie française et la subtilité des saveurs nippones.
Une partition culinaire franco-japonaise
Ce menu à quatre mains mettra en lumière des produits d’exception, choisis avec soin pour refléter le meilleur des deux cultures. Parmi les ingrédients phares, les convives pourront savourer le prestigieux bœuf de Kobé, des huîtres délicates, des oursins et d’autres trésors de la mer, issus de la pêche locale. Chaque plat sera conçu comme une véritable œuvre d’art, mariant précision technique et créativité, dans un équilibre parfait entre traditions française et japonaise.
Pour Dimitri Droisneau, chef résolument ancré dans le terroir méditerranéen, et Hiroki Nakanoue, connu pour son approche audacieuse et contemporaine de la cuisine japonaise, cet événement représente une rencontre entre deux univers gastronomiques qui partagent une même exigence d’excellence.
Informations pratiques
Lieu : La Villa Madie
Adresse : Anse de Corton, 30 Av. du Revestel, 13260 Cassis
Dates : Les 12, 13 et 14 décembre 2024 (dîner uniquement)
Prix : 350 € par personne
Réservations : Obligatoires
Site : https://lavillamadie.com/
