Weito s’annonce comme un restaurant « semi-gastronomique », « entre tradition et modernité », où tout se commande depuis des tablettes dédiées à table. La formule midi (6 choix pour 20 € jusque 10 choix pour 24 €) se décline le soir avec des créations spéciales, un peu plus coûteuses (33 € le menu en 10 variations).
L’accent est en tout cas sur la cuisine fusion, avec ses riz croustillants, ses spaghettis au saumon sauce pistache, ses sashimi burrata saumon truffé, ses carpaccio de thon vert, ses tacos de saumon mangue et ses temaki fromage avocat sauce teriyaki. Pour les amateurs du genre !
