Avec Aïda, discrète échoppe d’une petite ruelle du toujours très chic septième arrondissement parisien, le teppanyaki porte haut ses lettres de noblesse. Récemment étoilé, ce restaurant ne peut accueillir qu’une demie douzaine de convives au comptoir, face au chef, ainsi qu’une petite table de trois personnes.
Au menu, sashimi pour ouvrir l’appétit, puis boeuf français saisi, homard flambé, poissons frais et autres légumes. Un ballet impressionnant à admirer et à déguster, pour des cuissons toujours parfaites.
