Takashi Kinoshita s’installe à la Cueillette au château de Citeaux.
Depuis l'annonce de son départ en février dernier du château de Courban, Takashi Kinoshita faisait planer le suspens sur la suite de sa carrière.
Fermeture prochaine du restaurant Au 14 Février de Saint-Amour-Bellevue
C'est avec tristesse que nous apprenons la fermeture prochaine du restaurant Au 14 Février de Saint-Amour-Bellevue.
C'est son chef Masafumi Hamano qui l'annonce sur son...
Norihisa Semboshi nommé au Bar Long du Royal Monceau
C'est officiel, Norihisa Semboshi arrive dans les cuisines du Royal Monceau – Raffles Paris (8e), une arrivée qui marque un nouveau chapitre dans l’offre...
La finale du Washoku World Challenge a donné son verdict
Jakub HORÁK (République tchèque, restaurant japonais Yamato) remporte la finale du World Washoku Challenge.
Les semaines du saké, c’est maintenant !
20 restaurants gastronomiques français participent, du 6 au 19 février, à la campagne « Saké et Produits de la Mer, l’accord parfait ! » organisée par JFOODO.
Kioko ouvre un second magasin dans le marais
L'intérêt autour de la gastronomie japonaise n'a de cesse de progresser. Kioko, l'un des acteurs historiques de l'import d'aliments japonais ouvre une seconde adresse...
Izakaya, un food truck de cuisine franco-nippone ouvre à Nancy
Izakaya, inspiré du nom des bars, lieux de vie conviviaux au Japon, dévoile une cuisine traditionnelle, élaborée par Charles Coulombeau, Chef du restaurant étoilé La Maison dans le Parc, à partir de produits frais de qualité.
Côté Sushi, la collection Hiver visite l’Écosse
Côté Sushi vous transporte aux confins de l’Écosse pour un moment de dégustation inédit et authentique autour de trois nouvelles créations réunies dans un coffret iconique en imprimé tartan. Un itinéraire gourmand from Japan to Peru through Scotland !
Un palmarès d’anthologie pour l’équipe de France de Sushi aux championnats du monde.
Ce samedi 21 Janvier restera historique pour le monde du sushi en France !
