Championnat de France de Sushi 2019 C’est le 2 avril, Porte de Versailles !
Voici la liste des chefs sélectionnés pour participer à la 3e édition du Championnat de France de Sushi, dont le co-organisateur et président du jury est Éric Ticana. Le championnat a lieu le 2...
La « SAKE WEEK » commence aujourd’hui
C’est parti pour une semaine de dégustation de saké à Paris. Cette opération organisée par JFOODO (1) se déroule du 15 au 21 février dans les 100 restaurants et bars partenaires de cette initiative...
Japan Food Show Paris 2019
Les 1er et 2 avril 2019 à PARIS,
Porte de Versailles
Il reste encore quelques stands !
Pour tout renseignement, cliquez vite sur:
www.sandwichshows.com/fr-fr/les-salons/japan-food.html
The JAPAN FOOD SHOW is coming up soon, next April the 1st and 2sd,2019.
Few booth...
Le japon en force au Sirha !
« Japonismes 2018 » oblige, le Pavillon Japon, sous l’égide du JETRO (1), accueille cette année 28 stands au Sirha, le Salon international de l'alimentation qui a lieu à Lyon du 26 au 30...
Wagyu : plus qu’une viande, une experience
Ce lundi 21 janvier, nous étions conviés par le Conseil pour la promotion des exportations des produits japonais d’origine animale (1) à une dégustation un peu particulière. En avant-première de la semaine du wagyu,...
Iwate, terres d’or et de trésors
Le 14 janvier, à La Maison du Saké (11 rue Tiquetonne, Paris 2e), Pasona Agri-Partners Inc. a organisé une dégustation autour de produits gastronomiques d’Iwate, cette vaste préfecture (la deuxième en superficie après Hokkaido)...
Yoshinogawa, des sakés au parfum de neige
C’est chez Kinasé au petit matin que nous avons rencontré M. Minemasa, président de Yoshinogawa, illustre fabrique de sakés de Niigata – une préfecture réputée dans le monde pour la qualité de son saké....
Les grands thés d’Uji à la galerie Vivienne, Paris
Du 22 au 24 Novembre, de 13h à 15h se tient au sein de la galerie Vivienne, charmant passage parisien, une présentation de grands thés d’Uji. Cela fait près de 600 ans maintenant que...
Décembre, mois du thé japonais à Paris !
Dans le cadre de « Japonismes 2018 : apprendre la culture et la gastronomie japonaises », et en avant-première des événements qui lui seront consacrés en décembre, le thé japonais et la façon originale...
Les créations de la maison Kamachi
C’est sous la magnifique verrière noire et blanche du Grand Restaurant de Jean-François Piège (1) que nous avons pu découvrir les nouvelles créations de la maison Kamachi.
Cette prestigieuse famille originaire de la région d’Arita,...
