Itsu, c’est une franchise internationale qui compte désormais plus de quatre-vingt échoppes, dont celle installée dans le huitième arrondissement parisien, après avoir démarré à Londres, puis Bruxelles.
Le concept ? Une carte claire, simple et équilibrée, largement inspirée par la cuisine asiatique, qu’elle soit coréenne, japonaise ou chinoise. Sushi classiques, salades veggie ou poissonneuses, poulets grillés, gyoza et bao accompagnent au menu des poké bown et autres nouilles sautées. Chaque plat est accompagné de sa valeur calorique, pour ceux qui font attention à leur ligne.
