N’attendez surtout pas le prochain numéro de France Sushi Magazine (fin mars) pour aller découvrir la cuisine exquise de Junko Kawasaki (à gauche), chef de « La Table du Caviste Bio » et les fabuleux desserts d’ Ayumi Sugiyama (à droite), chef pâtissière et gérante du restaurant Accents
À leurs côtés, des hommes admirables : le très œnophile #DominiqueBry (La Table du Caviste Bio) ; le chef Romain Mahi et le sommelier Étienne Billard (Accents).
La Table du Caviste Bio : 55 Rue de Prony, 75017 Paris
Accents : 24 Rue Feydeau, 75002 Paris
À lire (quand même !) dans le numéro de printemps de #FranceSushi
Photos Crédit & Source : Sophie Gallé Soas