Jeudi 18 octobre, les producteurs de saké de la région de Tosa (ancienne province de l’actuelle préfecture de Kochi, sur l’île de Shikoku) avaient donné rendez-vous aux amateurs de nihonshu, au restaurant Kunitoraya (5 rue Villedo, Paris 1er) pour un « Nakama » (partage). Lors de cette fête conviviale chacun, comme le veut la tradition japonaise, sert du saké à son voisin (sans se servir soi-même), tout en picorant dans les mêmes plats, la délicieuse cuisine « Sawachi ».
