Fort de deux étoiles, le restaurant de Takao Takano est devenu une référence sur la scène gastronomique lyonnaise —un véritable défi dans cette région connue pour la qualité culinaire de ses chefs.
Ancien étudiant en droit, Takao Takano a abandonné sa carrière toute tracée d’avocat pour se diriger vers la cuisine, apprenant les rudiments de la culture française à Tokyo, puis devenant le second de Nicolas Le Bec, à la Cour des Loges, auprès de qui il apprend l’art de la simplicité. Amoureux du gibier et des langoustines, qu’il adore cuisiner, Takano propose deux menus à 140 € et 180 €, pour une expérience unique et originale.
