Vente exceptionnelle d’herbes et de plants en pot, et de de légumes bio japonais...
Shiso, myoga, mitsuba, negi, shugiku, wasabina, karashina…
Anna Shoji, la célèbre maraîchère japonaise de Yasai installée à Ligueil, en Touraine, dont les légumes sont plébiscités...
Kosuke Nabeta, artiste total et céramiste
« Unir les arts dans le désir de refléter l’unité de la vie... » C’est la voie que semble avoir choisie Kosuke Nabeta, le talentueux chef...
Le Championnat de France de Sushi a son MAEKAKE !
Enfin, de nouveau un grand merci à Kazuhiro Nishimura, venu spécialement du Japon pour le Salon et le Championnat de France de Sushi dont...
Les Gyotaku de Nicolas Trolonge
Retour sur le Championnat de France de sushi 2022 qui a vu, jeudi 31 mars, la consécration de Michaël Pankar et Marie SÉGUIN, champion...
Les sushis du Championnat de France 2022
Quelques images et détails des assiettes créées par les chef.fe.s qui ont participé, hier, au Championnat de France de sushi. Bravo à toutes et...
Michaël Pankar, Champion de France de Sushi 2022
Chef sushi à Aangers (Maine-et-Loire), Michaël Pankar a remporté la 5e édition du Championnat de France de Sushi, jeudi 31 mars, Porte de Versailles,...
Championnat de France de sushi 2022, c’est parti !
Suivez-nous aujourd’hui, 31 mars, pour connaître le futur Champion de France de Sushi 2022 ! Ou rejoignez-nous Porte de Versailles, Pavillon 7.1 (Paris).
Pour obtenir...
Japan Food Show/Sandwich & Snack Show
Superbe ambiance pour cette première journée sur le Salon !
Kazuhiro Nishimura , fabricant de MAEKAKE, « le plus stylé des tabliers » (voir p. 64-65 dans le...
Qu’est-ce qu’une Indication Géographique (GI) ?
Le 28 mars, à l’école Ferrandi, Sylvain Huet et Ken Takehisa (en visio depuis le Japon) nous ont expliqué en quoi consistait le label...
J-2 : Qui sera le prochain CHAMPION de France de SUSHI ?
Jeudi 31 mars 2022, venez assister en direct à la 5e édition du
Championnat de France de Sushi
Téléchargez votre badge gratuit :
Code JPFFRSU : https://badge.sandwichshows.com
5 épreuves...
