Les kakis, c’est de saison… toute l’année!
Lundi 3 décembre, dans son espace CHR CASH, 87 Rue du Charolais (Paris 12e), LX France a organisé une dégustation de saké, umeshu, produits...
Clean seas
Vous l’ignorez peut-être, mais la sériole (Seriola lalandi) fait partie des poissons de choix au Japon, où sa chair rosée est particulièrement appréciée des...
Le délicieux MIRIN Honzen de Naruto (Tokushima)
Il y a tout juste une semaine, nous étions encore dans la préfecture de #Tokushima. C’était avant le typhon... Monsieur Hata et son petit-fils...
Le sucre « wasanbon » de Tokushima
La maison Hattori Seito-jo, fondée en 1864, cultive la canne à sucre et produit selon un procédé ancestral entièrement réalisé à la main le...
Connaissez-vous L’ Umibudo?
Connaissez-vous l'umibudo?
Cette algue en forme de grappe de raisin miniature est l'un des produits emblématiques de l'archipel d'Okinawa.
Elle se distingue par ses petites billes...
