Connaissez-vous #Lumibudo?
Cette algue en forme de grappe de raisin miniature est l’un des produits emblématiques de l’archipel d’ #Okinawa.
Elle se distingue par ses petites billes vert fluo, sa texture explosive et sa saveur hautement iodée.
Pour en savoir plus, rendez-vous dans le dossier spécial Okinawa du nouveau France Sushi Magazine !
Photos crédit et Source : Anne Jeandet Feneau