Jugetsudo, entreprise de thé japonaise familiale tenue par Maki Maruyama, s’est installée à Paris courant octobre 2008 avec des exigences de qualités et d’innovations. L’exemple parfait de leur esprit créatif se trouve dans leur dernière collaboration avec le glacier Lionel Chauvin.
Descendant des célèbres glaciers Berthillon, Lionel Chauvin est désireux d’expérimenter davantage dans son domaine. Il fonde sa propre boutique, Enzo & Lily, en 2021. Il y vend près de 160 parfums originaux (ail noir, pop corn, miso de tourteau…) sous différentes formes (mochi, macaron, etc). Il a su convaincre des établissements comme Hando (Paris VI), Harajuku (Paris I), Renard Café (Paris V), l’épicerie maison Cavameo (Paris XVI) et désormais, Jugetsudo.
La collection Jugetsudo X Enzo & Lily
Cette collaboration est composée de quatre parfums, vendus 7€ le pot de 200 ml (un cinquième parfum, le shiso, est prévu pour cet été).
Au menu :
– Matcha (poudre de thé vert). Ingrédients : lait, crème fraîche, jaunes d’œufs, sucre, thé vert Matcha ;
– Genmaicha (thé vert au riz soufflé). Ingrédients : lait, crème fraîche, sucre, thé vert Genmaicha ;
– Hojicha (thé vert grillé). Ingrédients : lait, crème fraîche, jaunes d’œufs, sucre de betterave non raffiné, thé vert Hojicha ;
– Aonori (algues de rivière). Ingrédients : lait, crème fraîche, jaunes d’œufs, sucre de betterave non raffiné, algues Aonori. Les algues de Maruyama Nori, maison mère de Jugetsudo, sont récoltées dans la rivière Yoshino de l’île de Shikoku au Japon.
La boutique Jugetsudo By Maruyama Nori se trouve au 95 rue de Seine, 75006 Paris. Elle est ouverte du lundi au samedi, de 11h à 19h (salon de thé jusqu’à 18h). La boutique Enzo & Lily est située 2 rue Auguste Maquet, 75016 Paris.
Rendez-vous samedi 17 juin 2023, de 12h à 17h, devant la boutique Jugetsudo, afin de découvrir cette belle collaboration !
