Paris

Passionné, une table qui mérite bien son nom C’est sur les conseils d’amis passionnés de gastronomie japonaise que nous avons testé Passionné, nouvelle table parisienne, ouverte depuis le 7 juin.…

Retour sur le Prix du Jury (catégorie Junmai Daiginjo) et le « Prix du Président » Kura Master attribués mercredi dernier, 6 juillet, à Shigeki Tonoike, président de Tonoike Shuzouten (Tochigi) pour…

Jamais Erh (eau, riz, homme) n’a aussi bien porté son nom ! Retour sur le dîner Omakase du 29 juin au restaurant étoilé de la Maison du Saké. Yoshiki Yokimatchi,…

La Cité Fertile, tiers-lieu culturel éco-responsable situé à Pantin, aux portes de Paris, accueillera du 2 au 4 juillet la première édition d’un événement appelé MATSURI.

M. Hiroshi Sakurai, fondateur de la marque Dassai et propriétaire de la société Asahi Shuzo, est à lui seul une légende. Le rencontrer, l’entendre raconter son parcours et décrire l’ascension…

Ce lundi, Hiro ARUGA, directeur de KATSUNUMA JYOZIO, était au restaurant ENYAA (Paris 1er) pour présenter deux de ses cuvées ARUGA 2017 : le vin blanc Essence n°1 et le vin…

Le 1er juin marque l’ouverture, à Paris, de TAKUMI dont la spécialité est le Japanese Cheesecake.

C’est dans ce lieu emblématique de la Bourse de Commerce (Paris 1er), qui abrita jusqu’en 2016 la Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris, que le Comité d’échanges franco-japonais (CEFJ)…

La 6e édition du concours Kura Master s’est déroulée le 23 mai à l’Espace Charenton (Paris 12e).

Belle inauguration, ce jeudi 18 mai, par la marque de saké français WAKAZE, de son premier restaurant parisien, en plein Quartier latin.