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Le Petit Harajuku
Harajuku rue Oberkampf, dans le 11ème arrondissement parisien, c'est possible ! C'est en tout cas ce que promet cette petite échoppe située non loin du Bataclan,...
Le Petit Keller
Après son départ de Nanashi où elle mitonnait de beaux bento, Kaori Endo n'a pas perdu de temps et a rapidement ouvert ce petit bistrot au...
Le Village Tomohiro
Étoilé depuis déjà plus de douze ans, Le Village de Tomohiro est né de la passion pour la cuisine d'un couple franco-japonais : Nadine et Tomohiro...
LeBon Bento
Quand on s'installe rue Lebon, dans le dix-septième arrondissement parisien et que l'on fait des Bento, quoi de plus naturel que de s'appeler... LeBon Bento !
Ambiance...
Les Enfants du marché
Pourquoi prendre l'avion pour aller jusque Tokyo (13h), rejoindre Shinjuku par le Narita Express (1h), sauter dans la Chuo Line et rejoindre Koenji (15 min) ou...
Les Enfants Rouges
Dai Shinozuka est aux commandes de ce petit restaurant clair et bien agencé, à quelques pas du marché des Enfants Rouge, dans le haut-Marais parisien. Ancien...
Les planeurs
C'est en Occitanie, le long du canal du midi, que l'on peut découvrir la cuisine bistronomique des Planeurs, avec à sa tête deux cerveaux japonais bien...
Les Trois Chocolats
Après un passage chez Olivier Bajard ou au Plaza Athénée, Emiko Sano rend hommage à son grand-père Gensaku Sano, parti en Europe apprendre l'art du chocolat et...
Ma Bento La Défense
Ouvert avant la pandémie covid qui a vidé une partie de la Défense, le grand secteur de bureaux de l'ouest parisien, Ma Bento continue à accueillir...
Maison Sota
Sota Atsumi marque chacun des établissements qu'il investit : après avoir "révolutionné" le Clown, cet ancien bistrot tenu par un délicieux couple de doux anarchistes qui...
Maku
Au cœur du 16ᵉ arrondissement de Paris, Makū Sushi Bar, situé au 76 bis rue de la Tour, propose une expérience culinaire japonaise raffinée et intimiste....
Mamagoto
Le chef Koji Tsuchiya a beau avoir fait ses armes dans le quartier chic de Kitano, à Kobe, c'est en France qu'il s'est installé depuis 2009,...
Maru
Le quai de Jemmapes, dans le 10ème arrondissement de Paris, ne cesse de se réinventer, offrant de plus en plus un visage cosmopolite. Après les succès...
Matchan
Non loin de la rue Vaugirard, dans le 15ème arrondissement de Paris, Matchan propose depuis plusieurs années un barbecue made in Japan abordable qui accueille groupe...
Matsuda
Dans la rue saint-roch, au métro Pyramides à Paris, tout le monde connaît l'institution indéboulonnable du sushi, Foujita. en descendant un peu plus la rue vers...