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Yumika Tokita
Née au Japon, Yumika Tokita connaît désormais bien l'Est de la France, puisqu'elle a habité près de vingt ans à Annecy, avant de s'installer à Lyon...
Yurika Kitano
Ancienne chef du restaurant Margo (définitivement fermé), elle prend les rênes du restaurant Pilgrim après le départ du chef Terumitsu Saito.