Les produits du Hyogo magnifiés par le chef Taichi Megurikami
Bœuf de Kobe ou de Tajima, riz, saké de Nada et de Harima (Label IG), oignon d’Awaji, soja de Tamba, figue, châtaignes, haricots azuki,...
Les sushi du Championnat de France 2021
Quelques images et détails des assiettes créées par les chefs qui ont participé, hier, au Championnat de France de sushi. Bravo à tous ! Merci...
Alexis Luong, champion de France de Sushi 2021
Alexis Luong, chef du restaurant Itoko à Castries, dans l’Hérault, a remporté la 4e édition du Championnat de France de Sushi , mercredi 13 octobre, Porte de Versailles.
Championnat de France de Sushi, c’est parti !
La 4e édition du Championnat de France de Sushi, organisé par notre magazine, sous la houlette d’Eric Ticana, a lieu ce mercredi 13 octobre,...
Le wasabi d’Azumino sublime les petits plats de la cheffe Sayama
Wasabi frais, sec, ou ses feuilles ; nouilles soba sèches ou mi-fraîches ; graines de sarrasin ; riz Asakawa ; saké junmai ginjo Suien...
SUCCESSFUL Salon du Saké 2021 !
Petite galerie de portraits des 2 premiers jours du Salon du Saké. Superbe ambiance et joie de se retrouver ! Les visiteurs, très nombreux, étaient...
SIRHA, c’est parti !
Enfin ! Le Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation a ouvert ses portes jeudi 23 septembre à Eurexpo Lyon. La joie...
KURA MASTER 2021, Prix du Jury et du Président
C’est à l’Hôtel de Crillon, que, ce lundi 20 septembre, a eu lieu la cérémonie de remise des « Prix du Jury » et...
Salon du Saké 2021 2-3-4 octobre
La 7e édition du Salon du Saké et des boissons japonaises, organisé par Sylvain Huet, aura lieu à Paris les 2, 3 et 4...
Soutenons le chef TOEDA, finaliste du Bocuse d’Or ! Votre badge pour le SIRHA (23-27 septembre...
Préparez votre visite au SIRHA en obtenant votre badge gratuit avec le code invitation que vous offre France SUSHI : PPPFCS sur SIRHA.COM
Et découvrez dans...
